Jens Christian Skov blev født som søn af fisker Imed Hermansen og Kirstine Margrethe Beck i Listed. Han blev gift med Caroline k, og de fik mindst 7 børn. Var angivet som kvaseskipper i 1890 og 1901, og desuden som fiskehandler i 1901. Var i 1921 angivet som avlsbruger i Listed. Død 1929 i Rønne (bornholmere.dk).
Var skipper på A. P. Hansens kvase "Nicoline" i årene 1881-1885.