Kapitel 02. Interessenterne og Zacharias Nielsen 1760-1775
De såkaldte "Interessenter" var nogle af de første til at få bygget en fiskekvase og gå i regelmæssig transport af fisk - det vil sige torsk - fra Bornholm og Christiansø til København. De er nævnt både hos amtmand Thaarup i 1810 og i Anker Kofoeds bog "Christiansøs historie", hvor man kan læse følgende: